GIP Chartres métropole Restauration

Les repas cuisinés sur place sont distribués chaque jour aux hôpitaux, crèches, écoles ou EHPAD de dix-neuf communes de l'agglomération.

Les ingrédients : de bons produits, une cuisine simple et goûteuse et des menus équilibrés.

Dans le respect des goûts et des habitudes alimentaires d'une grande diversité de convives, Chartres métropole Restauration s'est fixé comme objectif d'assurer une restauration collective de qualité basée sur l'utilisation de matières premières sélectionnées privilégiant les circuits courts.

La valorisation de ces denrées par une cuisine traditionnelle permet chaque jour d'élaborer une dizaine de menus différents et d'adapter ces menus aux convives présentant des pathologies allergiques et médicales.